Perla Giannotti, oltre a essere ingegnere, è appassionata di tecnologia e innovazione e ricopre il ruolo di responsabile della sostenibilità e della sicurezza per una banca locale.
Oltre a questo è anche una libraia e vive con la testa nei libri.
Mamma single è appassionata di tutto ciò che è fantastico, in ogni forma d’arte.